Soumrak školních jídelen?
Nízké mzdy kuchařek ze školních jídelen byly jedním z důvodů avizované odborářské stávky na školách. Potřebují však školy své vlastní jídelny? Nejde o historický přežitek, zvláště když děti ve velké míře jídlo v jídelnách vyhazují? Nebyla by vhodnější a ekonomicky únosnější nějaká forma cateringu či sdílených vývařoven, jako je tomu v zahraničí?
Pokud se chce ve školství ušetřit, zrušme školní jídelny. Přijdeme o možnost zajištění dobré výživy dětí do patnácti let. Vyhazování jídla je otázka skupinového efektu a výchovy. Dnes školní jídelny vaří vcelku skvěle. Pokud tomu tak není, musí situaci řešit ředitel, pod něhož zařízení spadá. Jídlo z cateringu a vývařoven budou děti vyhazovat stejně. Otázka stojí na tom, zdali chceme dětem poskytovat kvalitní stravu alespoň jednou denně v jejich nejdůležitějším vývoji, anebo chceme toto přenést na rodiče, jak je to v mnohých okolních zemích.
Martina Thumsová, ředitelka školy
Často se pohybuji ve školách v zahraničí. Zatím to na mne dělá dojem, že nám náš systém školního stravování závidí a přijde jim smysluplný. Co se vyhazování jídla ve školních jídelnách týče, mám lepší nápad než jídelny zavřít. Zvýšit normativ na porci, aby se dalo vařit kreativněji. A ještě bych měla pár zlepšováků. Třeba aby bylo možno jídlo, které se nevydá, zdarma poskytnout sociálně slabým nebo bezdomovcům. A aby se mohly zbytky zkrmit prasátkům. U každé školy by mohlo být pár chlívků s čuníky. Měli by se jako v ráji – až do zabijačky.
Veronika Válková, učitelka
Placená zóna
Předplaťte si časopis a od dalšího vydání získáte neomezený přístup k článkům publikovaným od r. 2005 až do současnosti.
INFORMATORIUM 3-8 je časopis pro výchovu a vzdělávání dětí od 3 do 8 let v mateřských školách a školních družinách. Najdete v něm rozhovory s osobnostmi české pedagogiky, psychologie a dalších oblastí souvisejících s výchovou a vzděláváním, nápady na cvičení s dětmi, zajímavé hry a pracovní listy, zajímavosti, které „hýbou“ světem předškoláků a malých školáků. Připravujeme pro vás také články týkající se zdraví dětí i dospělých a též náměty pro tvořivou práci. Nechybí inspirace z mateřských škol. Náš časopis vám umožní nahlédnout do všeho, co zajímá mateřské školy a školní družiny!