Vitamin E patří mezi vitaminy rozpustné v tucích a je považován za antioxidant. Díky své antioxidační funkci působí jako ochranný systém pro nejrůznější buňky v těle – zejména stabilizuje buněčné membrány a brání jejich možnému poškození.
Vitamin E je důležitý pro správné fungování imunitního systému a pro tvorbu některých látek, které ovlivňují srážlivost krve a zánětlivé reakce. Pro pokrytí potřeby vitaminu E jsou vhodné především rostlinné oleje – mezi dobré zdroje patří olej z pšeničných klíčků, slunečnicový olej, olej z kukuřičných klíčků, sójový olej, řepkový olej i olivový olej, dále slunečnicová semínka, mandle, lískové ořechy a avokádo.
Placená zóna
Předplatitelé časopisu mají neomezený přístup k článkům publikovaným od roku 2005 až do současnosti.