Pečení ze slaného těsta má v Evropě dlouhou tradici. Pečené výrobky mají dlouhou trvanlivost a velké výtvarné možnosti . Důvodem k použití soli v těstě byla ochrana před hlodavci, ale ze zkušenosti mohu říct, že slané těsto tolik nechutná ani moučným molům, jako tomu je u vizovického pečiva, kde je v základu těsta jen mouka a voda nebo ocet.
Placená zóna
Předplaťte si časopis a od dalšího vydání získáte neomezený přístup k článkům publikovaným od r. 2005 až do současnosti.