Škodí dětem veganství?
V nedávné době vzbudil vzrušenou debatu tuzemský případ učitelky mateřské školy, které bylo vedením doporučeno odejít ze zaměstnání, protože ve školce propagovala filozofii veganství a děti pak doma odmítaly jíst maso. Je veganství pro děti opravdu škodlivé, nebo přímo nebezpečné? A kde začíná a končí svoboda vychovatele?
Náš vztah ke konzumaci potravy je z velké části geneticky podmíněn. Na mysli mám geneticky založené preference chutí, toleranci různých typů stravy, potenciál reagovat alergicky na různé složky potravy či enzymatickou výbavu střeva. Během porodu a kojení navíc získáváme od matky tzv. mikrobiom – bakterie, které osidlují naše střevo a ovlivňují trávení.
V dalším vývoji svého života pak přejímáme kulturní a stravovací zvyklosti úzké rodiny spolu s řadou přesvědčení a stereotypů s jídlem spojovaných. Zážitky z domova i ze školky a školy, do nichž se promítají zvyky a zlozvyky našich vychovatelů, vytvářejí naše budoucí postoje vůči stravě i režimové zvyklosti v dalším životě. Také tělesná stavba a hormonální výbava i různé zdravotní a stresové situace během života ovlivňují to, k jakému typu stravovacích zvyklostí se uchylujeme a které názory na stravu máme a prosazujeme.
Placená zóna
Předplaťte si časopis a od dalšího vydání získáte neomezený přístup k článkům publikovaným od r. 2005 až do současnosti.
Související články
Co je v dnešní době důležitější, než vzdělání? Moderní časopis určený všem rodičům dětí školou povinných a jejich učitelům přináší aktuální informace ze světa školství, rady, tipy a zkušenosti. Na svých stránkách vyvolává diskuzi s odborníky i s veřejností na polemická témata. V každém čísle najdete rozhovor se zajímavými lidmi, kteří mají ke školství skutečně co říci. Rodina a škola pomáhá najít správnou volbu pro vzdělání další generace.